S************************ Prezentare firma Produsele firmei Contact

Certificare HACCP

Tip produs: certificare siguranta alimentului | HACCP | ISO 22000
Producator: ENCA CERTIFICATION
3% reducere pentru contactele prin clubafaceri.ro

Prezentare Certificare HACCP

ENCA Certification membru al ENCA CONSULTING ENTIDAD CONSULTORA DE ANDALUCIA si al AENOR (http://www.aenor.es/) este operational ca Organism de Certificare in Romania pentru Sisteme de Management (ISO 9001, ISO 14001, HACCP, ISO 22000, OHSAS 18001, ISO 27001, ISO 13485, etc)
ENCA Certification - este agrementata pentru Romania, are sediul in Iasi si dispune de auditori acreditati AENOR, IRCA sau IEMA.
Hazard Analysis and Critical Control Points/HACCP se traduce prin \"Analiza hazardelor si a punctelor critice de control\".
Producatorii de alimente, furnizorii, depozitantii, unitatile de desfacere, restaurante, unitati precum cantine etc, sunt obligati sa se supuna legii numarul 924/2005, care in Romania a intrat in vigoare incepand din data de 1 Octombrie 2006, lege care obliga aplicarea, intocmirea sistemului de siguranta a alimnetelor HACCP.
Scopul este identificarea riscurilor care pot afecta produsele pe parcursul procesarii industriale pentru a putea interveni si evita contaminarea sau alterarea lor fizica, chimica si biologica.
La baza metodei stau cateva principii:
1. Analiza riscurilor;
2. Identificarea punctelor critice de control -PCC;
3. Aplicarea de masuri la fiecare PCC;
4. Monitorizarea masurilor aplicate la PCC;
5. Feedback in cazul in care masurile nu sunt respectate;
6. Mentinerea unui jurnal al proceselor preventive.

Producerea, ambalarea, transportul, depozitarea si comercializarea produselor alimentare reprezinta operatii cu un grad de risc pentru sanatatea fiecarui consumator. Toate organizatiile care activeaza in aceste sectoare ce intra in contact direct cu sanatatea consumatorilor trebuie sa respecte anumite cerinte, multe dintre aceastea fiind impuse de legislatia in vigoare.

Integrarea tarii noastre in Uniunea Europeana a impus si mai multe cerinte asupra organizatiilor din sectorul alimentar. In prezent, toate acestea sunt obligate sa isi implementeze un sistem de siguranta a alimentului - HACCP.
Cu un sistem de management al sigurantei alimentului HACCP / ISO 22000:
- se pot identifica riscurile securitatii alimentare si sa se implementeze rutina necesara;
- se poate asigura ca sunteti in conformitate cu legislatia relevanta in domeniu;
- se pot diminua costurile referitoare la risipa/rebuturi;
- se poate incepe imbunatatirea continua a practicilor referitoare la siguranta alimentului.
Implementarea HACCP este legata de stabilirea in prealabil a regulilor de buna practica privind urmatoarele:
- constructia
- amplasarea utilajelor
- procesul tehnologic
- personalul
- curatenia si dezinfectia
- combaterea daunatorilor
- materiile prime si auxiliare folosite, inclusiv apa
- trasabilitatea produsului
- transportul

Pentru a fi recunoscuta eficienta sistemului implementat, trebuie sa se faca dovada respectarii referentialului international prin obtinerea certificarii HACCP

OFERIM PRETURI AVANTAJOASE SI NEGOCIABILE FUNCTIE DE SPECIFICUL SI MARIMEA ACTIVITATII.

ENCA CERTIFICATION - IMAGINE SI ATITUDINE!

PREZENTARE S************************

MEMBRU
GRATUIT S************************

5 543 accesari

Pentru a vizualiza datele companiei
S************************
va rugam sa va autentificati accesand urmatorul buton:

Activitate firma: ISO 9001 ISO 14001 ISO 22000 OHSAS 18001 ISO - Implementare si certificare sisteme de management - certificare sisteme integrate de management